Татяна Тончева завършва БДК (дн. НМА “проф. П. Владигеров”) с музикална педагогика в Теоретико-композиторския и диригентски факултет (1976 г.). През 1976-­78 г. работи като преподавател по солфеж, народна музика и пиано, и диригент на представителния учебен хор на СМУ “Ф. Кутев” ­ Котел. През 1978­-94 г. е диригент на професионални народни оркестри при ансамблите за песни и танци “Граово” и “Граовска младост” –­ Перник. Носител на награда за стилно изпълнение от Първия преглед на професионалните оркестри за народна музика (Калипетрово, Силистренско, 1988 г.). През 1994­-2001 г. преподава музика в софийски основни училища, дирижира детската вокална формация “Кукуряче”. През 1997-­2001 г. участва редовно в Националния конкурс “Златен извор” ­ Димитровград. От 2002 г. е преподавател в специалността “Музикална педагогика” при Факултета за начална и предучилищна педагогика при СУ “Св. Кл. Охридски”.

Татяна Тончева е автор на детски песни, обработки на народни песни, публикувани в “Народни хорове и ансамбли” (1975-­1990 г.); песенно-танцови постановки “Тодоровден” и “Празник в Загоре” (заедно с Иван Тончев), песни за солисти, народен хор и народен оркестър и др. Много от тях са наградени на национални конкурси.

Песни:
“Като свирки свирят” ­– аудиокасета на вокална формация “Врабчета” (заедно с вок. формация “Пендари” и група народни инструменти);
“Пойдох на пазар” –­ аудиокасета на вокална формация “Смехоранчета” (заедно с вок. Формация “ Пендари” и група “Жива вода”);
“Магаренце” ­– компактдиск на група “Индиго” (заедно с вок. Формация “Пендари” и група “Жива вода”.­ Песента е отличена с наградата на СБК през 1999 г.);
“Пеперудка”, “Мечо”, “Бръмбарчета-юнаци” ­– аудиокасета “Златен извор”, Димитровград (1999 г.);
“Вретенце” ­– аудиокасета “Сладкопойна чучулига”, Бургас (2002 г.);
“Готин” –­ компактдиск “Милион чудеса” (Първа награда на детското жури, 2002 г.); “Хукнали децата” –­ компакт-диск “Милион чудеса” (Специалната награда на кмета на София, 2003 г.);
“Морска гоненица” (Втора награда, Варна, 2003 г.);
“Мечтание” (Трета награда, Варна, 2004 г.);
“Жабите” (Трета награда на “Милион чудеса”, 2004 г.);
“Момини мечти” – за пиано (НБМ, 2004 г., СБК);
“Песента на Балкана” (текст и музика Т.Тончева) за сопран, цигулка и пиано, НБМ 2004;
“Лазарска песен” (текст и музика Т.Тончева) за сопран, две народни певици и смесен хор и др.

Народни песни с клавирен съпровод, 2005 г.
Цикъл песни за две пиана, две народни певици и ударни, 2011 г.